移民葡萄牙定居生活飲食習(xí)慣你都了解哪些?

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　　葡萄牙有各種各樣的傳統(tǒng)酒精飲料以及受歡迎的非酒精飲料。眾所周知，國(guó)家飲料是在西班牙北部杜羅地區(qū)的港口制造的。這種飲料不僅被當(dāng)?shù)厝讼�費(fèi)，而且是一種自豪地出口的本地產(chǎn)品。另一種傳統(tǒng)飲料是jeropiga，一種用新鮮葡萄汁制成的酒精飲料。當(dāng)?shù)厝讼矚g喝這種飲料，同時(shí)吃栗子(castanhas)。味道濃郁的有趣飲料是ginjinha，一種由酒精中注入的忍者漿果組成的飲料。當(dāng)飲料被消費(fèi)時(shí)，它會(huì)從一個(gè)玻璃杯中啜飲，底部有一些漿果。自羅馬時(shí)代以來(lái)，啤酒(cerveja)一直在喝醉，現(xiàn)代品牌的Super Bock和Sagres在全國(guó)各地都很常見(jiàn)。葡萄牙葡萄酒是一種非常普遍的景象，與當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的綠葡萄酒(紅色或白色)一起腌制鱈魚(yú)菜肴。
　　葡萄牙人喜歡他們的熱飲，即濃縮咖啡(一杯咖啡)，高泡沫濃咖啡和大量牛奶(一加侖)或濃咖啡和少許牛奶(一滴)。葡萄牙人非常關(guān)注他們的咖啡，訂購(gòu)各種尺寸，強(qiáng)度，甚至指明他們是否想要速溶咖啡(一杯雀巢咖啡)，這可以與美式咖啡相媲美。在睡覺(jué)之前，一些當(dāng)?shù)厝讼硎軝幟士ɡ飱W卡(檸檬茶)的甜味，這是檸檬皮的熱水和蜂蜜和糖的味道。
　　葡萄牙美食涉及回收和配對(duì)相同風(fēng)味組合的散射。他們簡(jiǎn)單的地中海美食通常采用傳統(tǒng)食譜和類似的食材烹制而成。在菜單上，主菜包括豐盛的砂鍋菜和燉菜，肉類和土豆菜以及各種魚(yú)類菜肴，著名的鹽漬鱈魚(yú)是最受歡迎的。配菜很少有沙拉，米飯或土豆。除了現(xiàn)代餐廳的當(dāng)代詮釋之外，葡萄牙大部分食物并沒(méi)有偏離其根源。在社區(qū)的中心和全國(guó)各地的餐桌上，食物仍然簡(jiǎn)單，家常和不挑剔。雖然當(dāng)?shù)孛朗硨?duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)至關(guān)重要，但隨著時(shí)間的推移，其他美食也引起了俄羅斯，意大利和西班牙風(fēng)味餐廳的熱烈歡迎。
　　甜食是葡萄牙美食中錯(cuò)綜復(fù)雜，更挑剔和放縱的一面。以快餐的形式出現(xiàn)，例如小糕點(diǎn)和街頭攤販的蛋糕，巧克力和奶油蛋撻，糕點(diǎn)系列中的盛大和時(shí)尚蛋糕以及面包店中撒糖的面團(tuán)。真的有無(wú)盡的甜點(diǎn)，以滿足任何口味。該國(guó)一個(gè)非常著名的蛋撻是奶油蛋撻，特別是在Pasteis de Belem咖啡館里使用附近修道院的和尚傳下來(lái)的數(shù)百年的食譜。另一個(gè)最受歡迎的是甜米飯(米飯布丁)，用肉桂和米飯調(diào)味。通常在門(mén)外排隊(duì)，但當(dāng)?shù)厝撕屯鈬?guó)人都非常樂(lè)意排隊(duì)，以獲得被認(rèn)為是該國(guó)最美味的蛋撻。 硅片蛋糕是一款華麗的餅干和煉乳蛋糕，非常受歡迎，可以隨時(shí)隨地品嘗像PasteldeTentúgal的扭曲甜糕點(diǎn)一樣的糕點(diǎn)，里面滲出濃郁的黃色奶油。
　　咸味食譜
　　•綠湯(羽衣甘藍(lán)湯)
　　•葡式海鮮湯(烤沙丁魚(yú))
　　•劍魚(yú)大蒜酒(葡萄酒和大蒜腌制黑鞘)
　　•烤土豆馬介休(鹽漬和土豆砂鍋)
　　•炒馬介休(鹽漬鱈魚(yú)和炸土豆)
　　•皮日丕日(雞肉或蝦醬)
　　甜食譜
　　•甜米飯(肉桂飯布丁配普通話)
　　•葡式蛋撻(蛋撻)
　　•萊特乳膏(奶油牛奶。奶油布丁)
　　•巧克力薩拉米(巧克力香腸)
　　•硅片蛋糕(餅干蛋糕)
　　早餐在通常的歐洲時(shí)間早上7-9點(diǎn)吃。它通常不被認(rèn)為是最重要的膳食之一，因此它包含一些小而易于準(zhǔn)備的食物。所有人都不會(huì)享用一套早餐，包括各種面包，奶酪或果醬，酸奶或糕點(diǎn)，以及濃縮咖啡，乳白色熱飲或果汁。午餐在中午12點(diǎn)到下午3點(diǎn)之間吃，如果吃完可能包括一點(diǎn)白葡萄酒，奶酪作為主菜，湯如綠色肉湯(白菜湯)作為開(kāi)胃菜，Bacalhau(鱈魚(yú))的主菜和最后一道菜“甜米飯”。午餐通常被認(rèn)為是吃最大餐的時(shí)間。如果要喝一杯，全天的小吃可以是葡萄牙版的小吃，稱為葡式小吃。晚餐從晚上7點(diǎn)到晚上11點(diǎn)吃，如果外出就餐，它會(huì)在晚上9點(diǎn)忙碌，所以請(qǐng)?jiān)诖酥�前或之后預(yù)訂。餐廳經(jīng)常營(yíng)業(yè)至凌晨2點(diǎn)，因?yàn)椴忘c(diǎn)徘徊而且緩慢。當(dāng)?shù)厝顺酝炼够蛉忸惢蛲炼够虍?dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，如海鮮面包碗(面包碗里燉蝦)，
　　在小費(fèi)方面，餐館和酒吧的小費(fèi)不包含在賬單中，因此預(yù)計(jì)會(huì)支付10-15%的費(fèi)用。在酒吧環(huán)境中，葡萄酒和啤酒很受歡迎，瓶中的迷你啤酒變得更加濃郁，20cl。您可以獲得的最大啤酒大小是通常在帶有手柄和500毫升的水壺中找到的甘蔗。葡萄酒是在標(biāo)準(zhǔn)尺寸中找到的，但要求當(dāng)?shù)厝嘶蚓票Ｍ扑]你最適合自己口味的葡萄酒，因?yàn)閺V泛的清單可能令人困惑。下班后喝酒不是葡萄牙文化的一部分，但如果要發(fā)生這種情況，那么期待當(dāng)?shù)厝寺�慢喝酒，�?duì)談話更感興趣而不是醉酒。
　　在葡萄牙對(duì)飲酒的一般態(tài)度是一種寬容，雖然當(dāng)?shù)厝讼喈?dāng)保守，可能會(huì)被某些醉酒行為所冒犯。如果在住宅區(qū)，葡萄牙當(dāng)局并不害怕在已經(jīng)成為熱門(mén)飲酒熱點(diǎn)的地區(qū)灌輸新的規(guī)定并修改酒吧關(guān)閉時(shí)間。這發(fā)生在里斯本，酒吧現(xiàn)在凌晨2點(diǎn)關(guān)閉，俱樂(lè)部凌晨3點(diǎn)在Barrio Alto關(guān)閉;在街上喝酒已限制在凌晨1點(diǎn)。孩子們常常在這里或那里嘗試在家里種植當(dāng)?shù)仄咸丫坪透劭冢�更多的是了解�?dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品以及白葡萄酒和白魚(yú)的一般偶合。
　　葡萄牙人在當(dāng)?shù)孛朗撤矫娣浅�熱情和�?ài)國(guó)。人們常常聽(tīng)到當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)他們的食物有多棒，認(rèn)為它是世界上最好的食物。對(duì)此感興趣將受到熱烈歡迎。當(dāng)談到與當(dāng)?shù)厝送獬鼍筒蜁r(shí)，遲到超過(guò)15分鐘被認(rèn)為是粗魯?shù)�。�?dāng)您用晚餐如果盤(pán)子里還留了一點(diǎn)可能會(huì)引起其他人的不滿。預(yù)計(jì)外出時(shí)間很長(zhǎng)，充滿了對(duì)話。在您的用餐體驗(yàn)中看電視節(jié)目時(shí)不要感到驚訝，因?yàn)檫@是酒吧和餐館的常見(jiàn)做法。
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